Artefiori - Imperatoria

Il genere Peucedanum appartiene alla stessa famiglia del finocchio e dell'angelica, comprende circa 200 specie di piante erbacee. L'imperatoria e' una pianta perenne a radice rizomatosa, grande e scura, con fusto eretto coperto di peluria. Genera fiori piccoli, bianchi che sbocciano nel periodo estivo riuniti in particolari ombrelle. L'imperatoria, o erba nera, anche se poco conosciuta, e' impiegata a scopo veterinario e medicinale, largamente utilizzata nella preparazione di liquori digestivi, ma anche nella preparazione di alcuni formaggi svizzeri. Per avvalersi delle sue qualita' e preparare liquori digestivi, si puo' coltivare in giardino o nell'orto. Di questa pianta viene utilizzata principalmente il rizoma che si raccoglie all'inizio dell'inverno o in primavera: ha proprieta' toniche, diuretiche, aromatiche, digestive e antinfiammatorie. Preparare l'infuso e' semplice: basta mettere un pugno di pezzetti di rizoma in un litro d'acqua bollente. Si copre il recipiente e si lascia riposare per mezz'ora; successivamente si filtra e si beve. Per quanto riguarda la coltivazione predilige zone in mezz'ombra. Essendo una pianta tipica di ambienti collinosi tollera bene il gelo invernale. Si puo' riprodurre per seme in primavera, utilizzando un terriccio soffice e ben concimato con letame maturo. E' una pianta abbastanza forte, dunque, generalmente, non va soggetta all'attacco dei parassiti, purche' l'ambiente in cui vive sia sano.

 






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